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食品與生物工程學院副院長鄒建應邀參加河南省農産品加工與貯藏工程學會第七屆年會並做學術報告
2020-12-15     (浏覽次數:)

  12月12日-13日,河南省農産品加工與貯藏工程學會第七屆年會在鄭州工程技術學院召開,本屆年會的主題是“大健康産業背景下的農産品加工與貯藏工程”。我校食品與生物工程學院副院長鄒建博士受邀做題爲“澱粉的韌化機制研究及在低GI食品中的創制”的學術報告,受到與會專家學者的高度評價。

  近年來,食品與生物工程學院在功能組分對食品品質提升方向的研究嶄露頭角,在相關高IF學術期刊上發表的學術論文影響力逐年擴大,利用功能組分提升食品品質,尤其是對健康功能食品上的研究在學術界逐漸受到關注,與企業聯合開發的産品社會美譽度和經濟效益逐年提高。

  本次大會促進了我校與省內外農産品加工及貯藏工程領域的高校、企事業單位的合作與交流,擴大了我校食品學科的影響力,同時也爲食品與生物工程學院在功能食品方面的研究增加了信心和動力。(食品與生物工程學院 鄒建

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